नारियल के दूध से बनेंगे दही और बिस्कुट

नारियल विकास बोर्ड किसानों की आमदनी बढ़ाने और नारियल आधारित अर्थव्यवस्था को मज़बूत करने के मकसद से कई योजनाओं को मजबूती देगा। इसमें किसानों को नारियल के दूध से दही, बिस्कुट जैसी उपभोक्ता वस्तुएं बनाने की जानकारी दी जाएगी। मंगलवार को विश्व नारियल दिवस के अवसर पर बोर्ड ने कई तरह के उपायों का एलान किया। इनका उद्देश्य किसानों की समृद्धि सुनिश्चित करना है। इन पहलों में गुणवत्तापूर्ण रोपण सामग्री, खेती का विस्तार, उत्पादकता में सुधार, प्रौद्योगिकी हस्तांतरण, मूल्यवर्धन, बाज़ार विकास और किसान क्षमता निर्माण शामिल हैं।

बोर्ड ने कहा कि बीज को उन्नत बनाने के लिए राज्य सरकार के सहयोग से 20 से 40 हेक्टेयर के नए फार्म विकसित किए जाएंगे। नारियल के नए पौधे लगाने या उनके बागों का विस्तार करने वाले किसानों को प्रति हेक्टेयर 56,000 रुपए मिलेंगे। बोर्ड ने अलुवा स्थित नारियल विकास के प्रौद्योगिकी संस्थान को एक नवाचार केंद्र के रूप में विकसित किया है। इस केंद्र में नारियल के दूध, चिप्स, बिस्कुट और दही जैसे मूल्यवर्धित उत्पादों के लिए पायलट प्रसंस्करण संयंत्र लगाये गये हैं। किसान इस केंद्र में आकर इनकी निर्माण प्रक्रिया देख कर प्रेरणा ले सकते हैं।

बोर्ड क्रेता-विक्रेता बैठकों, व्यापार मेलों, खरीद केंद्रों, प्रसंस्करण इकाइयों और घरेलू और वैश्विक दोनों बाजारों में नारियल उत्पादों के प्रचार में सहयोग करेगा। सरकारी एजेंसियों के लिए 25 लाख रुपये तक और निजी उद्यमों के लिए 15 लाख रुपये तक की ब्रांड निर्माण सहायता निर्धारित की गयी है।