पहले इसमें 6000 पक्के कर्मचारी थे, लेकिन ईएसार बदलने के बाद सिर्फ 800 रह गए, बाकी दूसरे विभागों में चले गए – शेरगिल

चंडीगढ़,

मिल्क फेड के चेयरमैन नरिंदर सिंह शेरगिल ने मुख्यमंत्री भगवंत मान के नेतृत्व में आम आदमी पार्टी सरकार द्वारा पंजाब के दूध/डेयरी क्षेत्र में किए गए कामों की तारीफ की और पिछले तीन सालों के दौरान वेरका की उपलब्धियां बताई।

रविवार को चंडीगढ़ में मिल्क फेड के डायरेक्टर्स रणजीत सिंह, अमनदीप सिंह, रामेश्वर सिंह, भुपिंदर सिंह और हरमिंदर सिंह के साथ एक प्रेस कांफ्रेंस को संबोधित करते हुए चेयरमैन नरिंदर सिंह शेरगिल ने कहा कि पिछली सरकारों ने मिल्क फेड को खत्म करने की कोशिश की लेकिन मान सरकार ने इसे दोबारा खड़ा किया।

उन्होंने कहा कि पिछली सरकार ने वेरका को अमुल के साथ विलय करने के लिए ईएसआर कानून बदल दिया जिसके कारण यह संस्था बहुत कमजोर हो गया। पहले इसमें 6000 पक्के कर्मचारी थे, लेकिन ईएसार बदलने के बाद सिर्फ 800 कर्मचारी रह गए, बाकी दूसरे विभाग में चले गए। हमने वेरका को मजबूत बनाया। दो साल पहले वेरका का राजस्व 4500 करोड़ था, अब बढ़कर 6200 करोड़ हो गया है। इसके अलावा भी कई और चीजों में बढ़ोतरी हुई है।

शेरगिल ने कहा कि मिल्क फेड पंजाब की एकमात्र ऐसी संस्था है जो सीधे तौर पर किसानों के साथ जुड़ी है। इस संस्था ने डेयरी किसानों की आजीविका को सुधारने और उनके जीवन स्तर को बेहतर बनाने में अहम भूमिका निभाई है। उन्होंने मिल्कफेड की उपलब्धियों के मुख्य बिंदुओं को भी बताया….

डेयरी किसानों के कल्याण के लिए आर्थिक समर्थन

मुख्यमंत्री भगवंत सिंह मान के नेतृत्व में डेयरी किसानों की वित्तीय स्थिति सुधारने के लिए निरंतर प्रयास किए गए हैं। एक महत्वपूर्ण पहल के रूप में, दूध की कीमतें लाभकारी निर्धारित की गई हैं, जिसमें वर्तमान में वसा आधारित दूध की कीमत में बहुत बढ़ोतरी की गई है। इसका सीधा असर किसानों की आय पर पड़ा है और डेयरी उत्पादों को अधिक टिकाऊ और लाभकारी व्यवसाय बना दिया है।

बुनियादी ढांचे और प्रौद्योगिकी में निवेश

मुख्यमंत्री ने पंजाब में डेयरी बुनियादी ढांचे के आधुनिकीकरण के लिए सक्रिय कदम उठाए हैं। प्रमुख परियोजनाओं में मोहाली में 325 करोड़ रुपये की लागत से दूध प्रसंस्करण संयंत्र, अमृतसर में 123 करोड़ रुपये की परियोजना और लुधियाना में 105 करोड़ रुपये की परियोजना, जालंधर में 84 करोड़ रुपये की लागत से किण्वन और प्रसंस्करण संयंत्र, घनिया के बांगर में 10.15 करोड़ रुपये की लागत से बाईपास प्रोटीन संयंत्र का उद्घाटन शामिल है। ये परियोजनाएं दूध और डेयरी उत्पादों की बढ़ती मांग को पूरा करने के लिए डेयरी क्षेत्र के विस्तार और आधुनिकीकरण के लिए महत्वपूर्ण हैं।

प्रौद्योगिकी में नवाचार को बढ़ावा

मुख्यमंत्री भगवंत सिंह मान ने डेयरी क्षेत्र में उन्नत प्रौद्योगिकी को अपनाने का समर्थन किया है। मिल्कफेड के संयंत्रों में एसएपी सॉफ़्टवेयर को लागू किया गया है, जिससे स्वचालन, पारदर्शिता और दक्षता में सुधार हुआ है। इन प्रौद्योगिकियों ने संचालन को सरल बनाया है, जिससे किसानों और उपभोक्ताओं दोनों को लाभ हुआ है।

नए उत्पादों के विकास को प्रोत्साहन

मुख्यमंत्री की दृष्टि ने नवीन डेयरी उत्पादों के विकास को प्रोत्साहित किया है, जिनमें रबड़ी, टेट्रा पैक क्रीम, गुलाब लस्सी, और कम वसा वाली दही शामिल हैं। इन नए उत्पादों ने न केवल मिल्कफेड के बाजार हिस्से का विस्तार किया है, बल्कि किसानों के लिए नए राजस्व स्रोत भी खोले हैं, जिससे डेयरी अर्थव्यवस्था और मजबूत हुआ है।

दूध की खरीद में वृद्धि और पहुंच का विस्तार

मुख्यमंत्री भगवंत मान के नेतृत्व में मिल्कफेड ने दूध की खरीद में महत्वपूर्ण वृद्धि देखी है, जो 2022-23 में 18.3 लाख लीटर प्रति दिन से बढ़कर 2024-25 में 21 लाख लीटर प्रति दिन हो गई है। यह वृद्धि बढ़ती मांग को दर्शाती है और मिल्कफेड के डेयरी क्षेत्र में एक प्रमुख भूमिका निभाने के संकल्प को प्रदर्शित करती है।

डेयरी शिक्षा और कौशल विकास पर ध्यान

मुख्यमंत्री ने डेयरी किसानों के लिए शिक्षा और कौशल विकास के महत्व पर जोर दिया है। गुरु अंगद देव पशु चिकित्सा और पशु विज्ञान विश्वविद्यालय (GADVASU) के साथ साझेदारी में राष्ट्रीय कृषि विकास योजना (RKVY) के तहत डेयरी नवाचार और उद्यमिता प्रशिक्षण केंद्र (DIET) की स्थापना की गई है। यह केंद्र प्रति दिन 25,000 लीटर दूध प्रसंस्करण की क्षमता के साथ किसानों को महत्वपूर्ण प्रशिक्षण प्रदान करता है, जिससे डेयरी क्षेत्र में नवाचार और उद्यमिता को बढ़ावा मिलता है।